畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 19.3 | 44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | | 18.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 28.7 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 3.6 | 7.1 | g | | コレステロール | 70 | 450 | -380 | mg | | 脂質 | 11.7 | 5.5 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 40.1 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 38.2 | -37.3 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 310 | 1900 | -1590 | mg | | カリウム | 260 | 480 | -220 | mg | | カルシウム | 6 | 970 | -964 | mg | | マグネシウム | 24 | 69 | -45 | mg | | リン | 200 | 780 | -580 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 4.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.74 | -1.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | Tr | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 460 | -460 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.32 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 3.4 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.06 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 59 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.77 | 0.21 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |