畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 とぎんなん 茹で物の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生とぎんなん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | ぎんなん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 56.9 | -16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 4.6 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.7 | 1.2 | 42.5 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 47.1 | 1.5 | 45.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 33.6 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 30.6 | -30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 34.3 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 35.8 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 50 | 1 | 49 | mg | | カリウム | 110 | 580 | -470 | mg | | カルシウム | 7 | 5 | 2 | mg | | マグネシウム | 13 | 45 | -32 | mg | | リン | 85 | 96 | -11 | mg | | 鉄 | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 24 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.3 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 38 | -35 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 1.02 | 0.93 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 23 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | 薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |