畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 5 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 28.7 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.7 | 2.2 | 41.5 | g | | コレステロール | 76 | 0 | 76 | mg | | 脂質 | 47.1 | 2.2 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 52.6 | -49.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 51.6 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.5 | -11.9 | g | | ナトリウム | 50 | 880 | -830 | mg | | カリウム | 110 | 3600 | -3490 | mg | | カルシウム | 7 | 1300 | -1293 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 85 | 460 | -375 | mg | | 鉄 | 2 | 18 | -16 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 3.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 2300 | -2280 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.02 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.47 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 1.68 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |