畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 40.7 | 4 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 18.5 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.7 | 20.9 | 22.8 | g | | コレステロール | 76 | 1 | 75 | mg | | 脂質 | 47.1 | 21.6 | 25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 23.5 | -20.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 42.4 | -42.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | g | | ナトリウム | 50 | 16 | 34 | mg | | カリウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | カルシウム | 7 | 140 | -133 | mg | | マグネシウム | 13 | 440 | -427 | mg | | リン | 85 | 660 | -575 | mg | | 鉄 | 2 | 14 | -12 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 3.8 | -3.72 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 3 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.22 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 31 | -28 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.85 | 1.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |