畜肉類 うし ［副生物］ 子宮 茹で物 と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 子宮 茹で物と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 子宮 茹で物 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 43.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 21.8 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 27.2 | -24.8 | g | | コレステロール | 150 | 88 | 62 | mg | | 脂質 | 3 | 31.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 79 | 80 | -1 | mg | | カリウム | 74 | 290 | -216 | mg | | カルシウム | 8 | 11 | -3 | mg | | マグネシウム | 7 | 21 | -14 | mg | | リン | 63 | 160 | -97 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 29 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 9.8 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 1 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.69 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： こぶくろ | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |