畜肉類 うし ［副生物］ 大腸 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 大腸 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 大腸 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 58.6 | 18.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 24.2 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 9.3 | 28.3 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.2 | 3.7 | 8.5 | g | | コレステロール | 150 | 410 | -260 | mg | | 脂質 | 13 | 6.1 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 7 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | ナトリウム | 61 | 2100 | -2039 | mg | | カリウム | 120 | 340 | -220 | mg | | カルシウム | 9 | 27 | -18 | mg | | マグネシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | リン | 77 | 470 | -393 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2 | 34 | -32 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 8.1 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.53 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 57 | -54.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 62 | -58.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 23 | -21.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 50 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 3.68 | -3.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 21 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 備考 | 別名： しまちょう、てっちゃん | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |