畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生 と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 差 | 単位 | | 水分 | 63.3 | 5.6 | 57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 9.6 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 10.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.7 | 0.1 | 24.6 | g | | コレステロール | 210 | 73 | 137 | mg | | 脂質 | 26.1 | 0.5 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 83.1 | -83.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 79.4 | -79.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 81.6 | -78.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 80.2 | -80.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | g | | ナトリウム | 77 | 930 | -853 | mg | | カリウム | 180 | 43 | 137 | mg | | カルシウム | 7 | 300 | -293 | mg | | マグネシウム | 10 | 17 | -7 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 58 | -58 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 2 | 2 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 2.3 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 21 | 0.6 | 20.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 3 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.06 | 1.15 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 15 | | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： ひも | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |