畜肉類 うし ［副生物］ 第四胃 茹で物 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 第四胃 茹で物とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第四胃 茹で物 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.5 | 2.4 | 56.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 22.6 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 11.1 | 23.3 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.7 | 51.8 | -23.1 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 30 | 53.2 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 10.6 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 18.3 | -18.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 38 | 120 | -82 | mg | | カリウム | 51 | 700 | -649 | mg | | カルシウム | 8 | 50 | -42 | mg | | マグネシウム | 8 | 190 | -182 | mg | | リン | 86 | 380 | -294 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.81 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 35 | Tr | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 21 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 98 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.42 | -2.08 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： あかせんまい、ギアラ、あぼみ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |