畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.6 | 91.1 | -19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 0.8 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 1 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.7 | 0.2 | 14.5 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.7 | 0.2 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 5.8 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 39 | Tr | 39 | mg | | カリウム | 64 | 210 | -146 | mg | | カルシウム | 7 | 7 | 0 | mg | | マグネシウム | 6 | 10 | -4 | mg | | リン | 55 | 22 | 33 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 940 | -940 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 230 | -230 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 1100 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 88 | -85 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 12 | 68 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.28 | 0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 170 | -170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はちのす | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |