畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 とアーモンド いり 無塩の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物とアーモンド いり 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 | アーモンド いり 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.6 | 1.8 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 19 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 20.3 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.7 | 54.2 | -39.5 | g | | コレステロール | 130 | | 130 | mg | | 脂質 | 15.7 | 54.1 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 10.9 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11 | -11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 20.7 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 39 | Tr | 39 | mg | | カリウム | 64 | 740 | -676 | mg | | カルシウム | 7 | 260 | -253 | mg | | マグネシウム | 6 | 310 | -304 | mg | | リン | 55 | 480 | -425 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.19 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.46 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.04 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 7.5 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 12 | 48 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.26 | 0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はちのす | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |