畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第二胃 茹で物 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 71.6 | 1.8 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 21.1 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 12.4 | 21.3 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.7 | 53.2 | -38.5 | g | | コレステロール | 130 | 0 | 130 | mg | | 脂質 | 15.7 | 55.7 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 10.6 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.9 | -17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 39 | 100 | -61 | mg | | カリウム | 64 | 760 | -696 | mg | | カルシウム | 7 | 240 | -233 | mg | | マグネシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | リン | 55 | 490 | -435 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.87 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.24 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 32 | -32 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.07 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 12 | 49 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.5 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 60 | -60 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： はちのす | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |