畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物 とバナナ 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物とバナナ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物 | バナナ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 75.4 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 0.7 | 18.5 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 1.1 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | コレステロール | 240 | 0 | 240 | mg | | 脂質 | 8.4 | 0.2 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 19.4 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 18.5 | -18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 21.1 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 22.5 | -22.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 51 | Tr | 51 | mg | | カリウム | 130 | 360 | -230 | mg | | カルシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | マグネシウム | 14 | 32 | -18 | mg | | リン | 82 | 27 | 55 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 42 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 3 | 26 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.44 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 16 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： みの、がつ | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |