畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.6 | 2.9 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 17.8 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 24.5 | 20.2 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | g | | コレステロール | 240 | 64 | 176 | mg | | 脂質 | 8.4 | 3.7 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 37.2 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 37.1 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 35.6 | -35.1 | g | | ナトリウム | 51 | 13000 | -12949 | mg | | カリウム | 130 | 560 | -430 | mg | | カルシウム | 11 | 72 | -61 | mg | | マグネシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | リン | 82 | 230 | -148 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 1 | 10 | -9 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンD | Tr | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 100 | -94 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 5.7 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 9.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 5.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 140 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.93 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 12 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 別名： みの、がつ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |