畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 8.4 | 67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 30.7 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 39.4 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 2.2 | 2.8 | g | | コレステロール | 310 | 21 | 289 | mg | | 脂質 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 17.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 80 | 610 | -530 | mg | | カリウム | 280 | 3100 | -2820 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 12 | 340 | -328 | mg | | リン | 200 | 690 | -490 | mg | | 鉄 | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.62 | -0.34 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1400 | -1394 | μg | | セレン | 210 | 7 | 203 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 43 | 93 | -50 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 43000 | -42986 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3600 | -3595 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 1.21 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 2.68 | -1.83 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 20 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.61 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 78 | -56 | μg | | 葉酸 | 250 | 1200 | -950 | μg | | パントテン酸 | 4.08 | 0.93 | 3.15 | mg | | ビオチン | 90 | 41 | 49 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： まめ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |