畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 77.1 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 2.7 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 3.6 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 1.3 | 3.7 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 6.4 | 1.7 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 12.5 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 14.8 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 16.8 | -16.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 80 | Tr | 80 | mg | | カリウム | 280 | 290 | -10 | mg | | カルシウム | 6 | 3 | 3 | mg | | マグネシウム | 12 | 37 | -25 | mg | | リン | 200 | 100 | 100 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 210 | Tr | 210 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 43 | 6 | 37 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 53 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.15 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.1 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 2.3 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.8 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.14 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 250 | 95 | 155 | μg | | パントテン酸 | 4.08 | 0.58 | 3.5 | mg | | ビオチン | 90 | 5.4 | 84.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 8 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： まめ | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |