畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 42.8 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 5.2 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 5.8 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 18.1 | -13.1 | g | | コレステロール | 310 | 93 | 217 | mg | | 脂質 | 6.4 | 19.3 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.3 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 31.5 | -26.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 31.2 | -31 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 80 | 200 | -120 | mg | | カリウム | 280 | 100 | 180 | mg | | カルシウム | 6 | 51 | -45 | mg | | マグネシウム | 12 | 11 | 1 | mg | | リン | 200 | 96 | 104 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 6 | 12 | -6 | μg | | セレン | 210 | 12 | 198 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 43 | 8 | 35 | μg | | レチノール | 4 | 79 | -75 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 28 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 71 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.09 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.14 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 1.9 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.06 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.3 | 21.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 49 | 201 | μg | | パントテン酸 | 4.08 | 0.65 | 3.43 | mg | | ビオチン | 90 | 7.3 | 82.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： まめ | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |