畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生と菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 35.5 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 7.1 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 7.9 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | 6.8 | -1.8 | g | | コレステロール | 310 | 98 | 212 | mg | | 脂質 | 6.4 | 7.4 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.7 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 42.3 | -42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 48.3 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.3 | -48.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 80 | 150 | -70 | mg | | カリウム | 280 | 110 | 170 | mg | | カルシウム | 6 | 56 | -50 | mg | | マグネシウム | 12 | 15 | -3 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 6 | 13 | -7 | μg | | セレン | 210 | 20 | 190 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 43 | 13 | 30 | μg | | レチノール | 4 | 64 | -60 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 3 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 52 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.1 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.14 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.4 | 21.6 | μg | | 葉酸 | 250 | 46 | 204 | μg | | パントテン酸 | 4.08 | 0.81 | 3.27 | mg | | ビオチン | 90 | 8 | 82 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： まめ | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |