畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 75.7 | 10.7 | 65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 7.9 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 8.5 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5 | | 5 | g | | コレステロール | 310 | 1 | 309 | mg | | 脂質 | 6.4 | 1.9 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 74.4 | -74.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 67.7 | -67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 69.4 | -64.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 75.2 | -75 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 80 | 1200 | -1120 | mg | | カリウム | 280 | 310 | -30 | mg | | カルシウム | 6 | 230 | -224 | mg | | マグネシウム | 12 | 21 | -9 | mg | | リン | 200 | 130 | 70 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | マンガン | | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 6 | 3 | 3 | μg | | セレン | 210 | 14 | 196 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 43 | 15 | 28 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 62 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.01 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.85 | 0.01 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 1.1 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 2.8 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.05 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 22 | Tr | 22 | μg | | 葉酸 | 250 | 8 | 242 | μg | | パントテン酸 | 4.08 | 0.34 | 3.74 | mg | | ビオチン | 90 | 1.5 | 88.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： まめ | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |