畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 9.3 | 62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 2.3 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 3.1 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | g | | コレステロール | 240 | 0 | 240 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 68.9 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 66.8 | -63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 76.6 | -69.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 84.9 | -81.2 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 55 | 1 | 54 | mg | | カリウム | 300 | 1100 | -800 | mg | | カルシウム | 5 | 37 | -32 | mg | | マグネシウム | 17 | 57 | -40 | mg | | リン | 330 | 81 | 249 | mg | | 鉄 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | マンガン | | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 50 | 2 | 48 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 94 | 2 | 92 | μg | | レチノール | 1100 | 0 | 1100 | μg | | α-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | | 5900 | -5900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 280 | -280 | μg | | β-カロテン当量 | 40 | 6100 | -6060 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 500 | 600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.27 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 3 | 0.21 | 2.79 | mg | | ナイアシン | 14 | 3.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 4 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.89 | 0.43 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 53 | 0 | 53 | μg | | 葉酸 | 1000 | 260 | 740 | μg | | パントテン酸 | 6.4 | 0.46 | 5.94 | mg | | ビオチン | 76 | 5.3 | 70.7 | μg | | ビタミンC | 30 | 69 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： レバー
試料： 和牛 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |