畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 2 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 4.4 | 13 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 4.7 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 34.2 | -32.1 | g | | コレステロール | 240 | Tr | 240 | mg | | 脂質 | 3.7 | 35.2 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 51.8 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 54.7 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 55 | 400 | -345 | mg | | カリウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | カルシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | マグネシウム | 17 | 70 | -53 | mg | | リン | 330 | 100 | 230 | mg | | 鉄 | 4 | 1.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | 銅 | 5.3 | 0.21 | 5.09 | mg | | マンガン | | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 4 | 260 | -256 | μg | | セレン | 50 | 0 | 50 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 94 | 10 | 84 | μg | | レチノール | 1100 | 0 | 1100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 0 | 1100 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 3 | 0.06 | 2.94 | mg | | ナイアシン | 14 | 4.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 5.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.89 | | 0.89 | mg | | ビタミンB12 | 53 | | 53 | μg | | 葉酸 | 1000 | 70 | 930 | μg | | パントテン酸 | 6.4 | 0.94 | 5.46 | mg | | ビオチン | 76 | 1.6 | 74.4 | μg | | ビタミンC | 30 | 15 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |