畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 2.6 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 10.8 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 12.4 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 26 | -23.9 | g | | コレステロール | 240 | 63 | 177 | mg | | 脂質 | 3.7 | 26.8 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 53.9 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 51.3 | -48 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 57.9 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 55.9 | -52.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 55 | 140 | -85 | mg | | カリウム | 300 | 500 | -200 | mg | | カルシウム | 5 | 370 | -365 | mg | | マグネシウム | 17 | 40 | -23 | mg | | リン | 330 | 220 | 110 | mg | | 鉄 | 4 | 6.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 2.8 | 1 | mg | | 銅 | 5.3 | 0.34 | 4.96 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 4 | 41 | -37 | μg | | セレン | 50 | 8 | 42 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 94 | 16 | 78 | μg | | レチノール | 1100 | 560 | 540 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 40 | 85 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 560 | 540 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 3 | 0.72 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 14 | 5.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 8.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.89 | 0.35 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 53 | 1.6 | 51.4 | μg | | 葉酸 | 1000 | 82 | 918 | μg | | パントテン酸 | 6.4 | 2.2 | 4.2 | mg | | ビオチン | 76 | 4.4 | 71.6 | μg | | ビタミンC | 30 | 53 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |