畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 71.5 | 53.7 | 17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 13 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 15.5 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 12.3 | -10.2 | g | | コレステロール | 240 | 45 | 195 | mg | | 脂質 | 3.7 | 13.7 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 13.9 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 12.6 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 17.1 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 14.9 | -11.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 55 | 630 | -575 | mg | | カリウム | 300 | 260 | 40 | mg | | カルシウム | 5 | 48 | -43 | mg | | マグネシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | リン | 330 | 220 | 110 | mg | | 鉄 | 4 | 0.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 5.3 | 0.04 | 5.26 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 50 | 13 | 37 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 94 | 7 | 87 | μg | | レチノール | 1100 | 16 | 1084 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 40 | 100 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 24 | 1076 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 3 | 0.09 | 2.91 | mg | | ナイアシン | 14 | 6.6 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 9.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.89 | 0.28 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 53 | 0.1 | 52.9 | μg | | 葉酸 | 1000 | 13 | 987 | μg | | パントテン酸 | 6.4 | 0.87 | 5.53 | mg | | ビオチン | 76 | 2.8 | 73.2 | μg | | ビタミンC | 30 | 1 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： レバー
試料： 和牛 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |