畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.8 | 76.2 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 1.2 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 1.9 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 7.6 | 0.3 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 17 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 17.6 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 70 | 1 | 69 | mg | | カリウム | 260 | 450 | -190 | mg | | カルシウム | 5 | 15 | -10 | mg | | マグネシウム | 23 | 25 | -2 | mg | | リン | 170 | 43 | 127 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 330 | -321 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 25 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.9 | 0.09 | 0.81 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 1.5 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.9 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.22 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 16 | 42 | -26 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.62 | 1.54 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 43 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |