畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生 と菓子パン類 クリームパンの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生と菓子パン類 クリームパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 心臓 生 | 菓子パン類 クリームパン | 差 | 単位 | | 水分 | 74.8 | 35.5 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 7.1 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 7.9 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.2 | 6.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 110 | 98 | 12 | mg | | 脂質 | 7.6 | 7.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 42.3 | -42.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 48.3 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.3 | -48.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 70 | 150 | -80 | mg | | カリウム | 260 | 110 | 150 | mg | | カルシウム | 5 | 56 | -51 | mg | | マグネシウム | 23 | 15 | 8 | mg | | リン | 170 | 110 | 60 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.08 | 0.34 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 9 | 64 | -55 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 52 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.1 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.9 | 0.14 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.7 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.4 | 11.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 46 | -30 | μg | | パントテン酸 | 2.16 | 0.81 | 1.35 | mg | | ビオチン | | 8 | -8 | μg | | ビタミンC | 4 | (Tr) | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： はつ | 部分割合： パン 5、カスタードクリーム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |