畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 2.5 | 51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 20.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 23.4 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.7 | 19.3 | 10.4 | g | | コレステロール | 97 | 420 | -323 | mg | | 脂質 | 31.8 | 21.9 | 9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 39.7 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.3 | -11.6 | g | | ナトリウム | 60 | 3600 | -3540 | mg | | カリウム | 230 | 490 | -260 | mg | | カルシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | マグネシウム | 15 | 120 | -105 | mg | | リン | 130 | 490 | -360 | mg | | 鉄 | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 10 | 15 | -5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 3 | 100 | -97 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 4 | 2300 | -2296 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 3100 | -3095 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 220 | -211 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 4.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 8.7 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 6.2 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 14 | 170 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.47 | 0.21 | mg | | ビオチン | 1.9 | 6 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 別名： たん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |