畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［副生物］ 舌 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 10.9 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.3 | 17.3 | -5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 21.1 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.7 | 2.2 | 27.5 | g | | コレステロール | 97 | 0 | 97 | mg | | 脂質 | 31.8 | 2.2 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 54.4 | -51.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 15.2 | -14.5 | g | | ナトリウム | 60 | 59 | 1 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 3 | 2800 | -2797 | mg | | マグネシウム | 15 | 760 | -745 | mg | | リン | 130 | 330 | -200 | mg | | 鉄 | 2 | 120 | -118 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.99 | -1.9 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2400 | -2396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 2500 | -2495 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 210 | -207 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.7 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 820 | -811 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.09 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 7.9 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 12 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.75 | -1.61 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 290 | -276 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.39 | -1.71 | mg | | ビオチン | 1.9 | 62 | -60.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： たん | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |