畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 2.4 | 59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 22.6 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 23.3 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 51.8 | -32 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21.1 | 53.2 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 10.6 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | ナトリウム | 64 | 120 | -56 | mg | | カリウム | 260 | 700 | -440 | mg | | カルシウム | 6 | 50 | -44 | mg | | マグネシウム | 17 | 190 | -173 | mg | | リン | 100 | 380 | -280 | mg | | 鉄 | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | マンガン | Tr | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 68 | -67 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 4 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 17 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 21 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.48 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 98 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 2.42 | -1.7 | mg | | ビオチン | 1.8 | 96 | -94.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |