畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 とあずき あん つぶし練りあんの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 生とあずき あん つぶし練りあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | あずき あん つぶし練りあん | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 39.3 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 4.9 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 5.6 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 0.3 | 19.5 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21.1 | 0.6 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 54.7 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 51.6 | -51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 49.4 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 54 | -53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 64 | 56 | 8 | mg | | カリウム | 260 | 160 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | マグネシウム | 17 | 23 | -6 | mg | | リン | 100 | 73 | 27 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | マンガン | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | Tr | 11 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 49 | -48 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 6 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.1 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 8 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.18 | 0.54 | mg | | ビオチン | 1.8 | 1.7 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名：小倉あん
加糖あん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |