畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 2.5 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 20.8 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 23.4 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 19.3 | 0.5 | g | | コレステロール | 64 | 420 | -356 | mg | | 脂質 | 21.1 | 21.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 31.1 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 29.3 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 39.7 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.7 | -39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.3 | -11.5 | g | | ナトリウム | 64 | 3600 | -3536 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 6 | 390 | -384 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 100 | 490 | -390 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 11 | 15 | -4 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 12 | 100 | -88 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 11 | 2300 | -2289 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 3100 | -3089 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 360 | -347 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 220 | -211 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 4.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 8.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.31 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 6.2 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 170 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.47 | 0.25 | mg | | ビオチン | 1.8 | 6 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |