畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 20 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 7.8 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 8.6 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 8 | 11.8 | g | | コレステロール | 64 | 120 | -56 | mg | | 脂質 | 21.1 | 5.7 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 65.4 | -65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 61.3 | -61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 60.9 | -57.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 63.1 | -62.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 64 | 29 | 35 | mg | | カリウム | 260 | 110 | 150 | mg | | カルシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | マグネシウム | 17 | 14 | 3 | mg | | リン | 100 | 50 | 50 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.4 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | マンガン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 12 | 84 | -72 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 4 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 4 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 17 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.7 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 22 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.58 | 0.14 | mg | | ビオチン | 1.8 | 8.8 | -7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |