畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 2 | 59.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 6 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 7.1 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 23.1 | -3.3 | g | | コレステロール | 64 | 15 | 49 | mg | | 脂質 | 21.1 | 24.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 66.4 | -66.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 62.2 | -61.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 63.1 | -59.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 64.2 | -63.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 64 | 170 | -106 | mg | | カリウム | 260 | 320 | -60 | mg | | カルシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | マグネシウム | 17 | 53 | -36 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1.2 | 4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | マンガン | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | 12 | 45 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 11 | 23 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 24 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 46 | -33 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.6 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | | 1.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 17 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.18 | -0.46 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.4 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |