畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 28 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 6.2 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 6.8 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 2.7 | 17.1 | g | | コレステロール | 64 | 97 | -33 | mg | | 脂質 | 21.1 | 3.1 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 65.7 | -65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 61.8 | -61.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 61.6 | -58 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 61.6 | -61.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 64 | 39 | 25 | mg | | カリウム | 260 | 46 | 214 | mg | | カルシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | マグネシウム | 17 | 8 | 9 | mg | | リン | 100 | 59 | 41 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 9 | -8 | μg | | セレン | 11 | 6 | 5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 12 | 55 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 15 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.44 | 0.28 | mg | | ビオチン | 1.8 | 7 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |