畜肉類 うし ［子牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
畜肉類 うし ［子牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［子牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 74.8 | 27.5 | 47.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 6.3 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 21.2 | 7 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 12.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 71 | 12 | 59 | mg | | 脂質 | 2.7 | 13 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 52.6 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 43.7 | -43.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 49.4 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.5 | -51.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 54 | 190 | -136 | mg | | カリウム | 390 | 64 | 326 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 23 | 8 | 15 | mg | | リン | 200 | 46 | 154 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 3 | 7 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 0.5 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 27 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.43 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |