畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ヒレ 赤肉 生 とあんず 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ヒレ 赤肉 生とあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 16.8 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 6.7 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 9.2 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 49.9 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 49 | -48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 60 | -57.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 70.4 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | g | | ナトリウム | 45 | 15 | 30 | mg | | カリウム | 370 | 1300 | -930 | mg | | カルシウム | 4 | 70 | -66 | mg | | マグネシウム | 24 | 45 | -21 | mg | | リン | 180 | 120 | 60 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4800 | -4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 5000 | -5000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 410 | -406 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 3.5 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 5 | 10 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.26 | 0.53 | 0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |