畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ヒレ 赤肉 生 とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ヒレ 赤肉 生とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 73.3 | 3.8 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.5 | 6 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 20.5 | 14.7 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.2 | 0.2 | 4 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 65.3 | -62.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 56.5 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | g | | ナトリウム | 45 | 32 | 13 | mg | | カリウム | 370 | 3600 | -3230 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 24 | 410 | -386 | mg | | リン | 180 | 350 | -170 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.9 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 47 | -42.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 48 | -39.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 8 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.26 | 0 | 1.26 | mg | | ビオチン | | 88 | -88 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |