畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生 とビスケット類 ウエハース クリーム入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生とビスケット類 ウエハース クリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生 | ビスケット類 ウエハース クリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 73.8 | 2.7 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.2 | 7 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 7.5 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 21.2 | -18.8 | g | | コレステロール | 60 | 1 | 59 | mg | | 脂質 | 3 | 21.8 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 72.9 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 68.1 | -67.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 65.1 | -60.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 65.5 | -65 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | ナトリウム | 52 | 500 | -448 | mg | | カリウム | 360 | 170 | 190 | mg | | カルシウム | 4 | 56 | -52 | mg | | マグネシウム | 23 | 25 | -2 | mg | | リン | 210 | 120 | 90 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.2 | (Tr) | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 11 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.5 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |