畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 皮下脂肪なし 生 とわかめ めかぶわかめ 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 皮下脂肪なし 生とわかめ めかぶわかめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 皮下脂肪なし 生 | わかめ めかぶわかめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.7 | 94.2 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 0.7 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 19.7 | 0.9 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.8 | 0.5 | 9.3 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 11.1 | 0.6 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 47 | 170 | -123 | mg | | カリウム | 330 | 88 | 242 | mg | | カルシウム | 4 | 77 | -73 | mg | | マグネシウム | 21 | 61 | -40 | mg | | リン | 190 | 26 | 164 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 390 | -390 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 240 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 240 | -236 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 20 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 40 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.2 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 0.4 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 7 | 36 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.96 | 0.05 | 0.91 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 12.8 % | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |