畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 脂身つき 生 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 37.4 | 26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.6 | 6.1 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 6.8 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.7 | 3.4 | 11.3 | g | | コレステロール | 64 | 17 | 47 | mg | | 脂質 | 16.4 | 3.7 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 52.5 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 48.8 | -48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 49.2 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.4 | -51 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 45 | 130 | -85 | mg | | カリウム | 310 | 110 | 200 | mg | | カルシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | マグネシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | リン | 170 | 66 | 104 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 10 | 10 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 1.7 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 31 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.41 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 9.7 %、筋間脂肪： 11.5 % | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |