畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 脂身つき 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 脂身つき 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ そともも 脂身つき 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.8 | 6.2 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | | 15.8 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 20.3 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.7 | | 12.7 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 14.3 | 2.5 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 13.6 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 51.7 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 48 | 3 | 45 | mg | | カリウム | 320 | 2000 | -1680 | mg | | カルシウム | 4 | 470 | -466 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 1.1 | 17 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 2.1 | -2.02 | mg | | マンガン | Tr | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 900 | -894 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 75 | -66 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.8 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1500 | -1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 10 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.1 | 13 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.28 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 210 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 4.5 %、筋間脂肪： 12.2 % | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |