畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 15.4 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 13.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 17.2 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.7 | 1.2 | 57.5 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 64.4 | 1.7 | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 36.2 | -36 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.1 | -33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 38.4 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.2 | -61 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 19 | 1 | 18 | mg | | カリウム | 120 | 1700 | -1580 | mg | | カルシウム | 2 | 78 | -76 | mg | | マグネシウム | 7 | 190 | -183 | mg | | リン | 61 | 430 | -369 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.74 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.5 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 31 | | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 4 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | Tr | 38 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 19 | 8 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.81 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |