畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生と貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 28.1 | 38 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 16.1 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 20.8 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.7 | 1 | 57.7 | g | | コレステロール | 77 | 61 | 16 | mg | | 脂質 | 64.4 | 2.4 | 62 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.9 | 36.2 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 30.1 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | ナトリウム | 19 | 2900 | -2881 | mg | | カリウム | 120 | 270 | -150 | mg | | カルシウム | 2 | 260 | -258 | mg | | マグネシウム | 7 | 79 | -72 | mg | | リン | 61 | 300 | -239 | mg | | 鉄 | 0.9 | 19 | -18.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.94 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 26 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 31 | 190 | -159 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 200 | -169 | μg | | レチノール活性当量 | 38 | 43 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 4 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 15 | -14.6 | μg | | 葉酸 | 2 | 42 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.4 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 7.4 | -7.4 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |