畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 73 | 79.8 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 2.1 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 20 | 2.5 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 4 | 1.7 | g | | コレステロール | 61 | 4 | 57 | mg | | 脂質 | 6.7 | 4.2 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 11.2 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 13.2 | -12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 42 | 520 | -478 | mg | | カリウム | 320 | 43 | 277 | mg | | カルシウム | 3 | 43 | -40 | mg | | マグネシウム | 22 | 6 | 16 | mg | | リン | 170 | 24 | 146 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 12 | 5 | 7 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 4 | (Tr) | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 1 | 59 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンD | 0.1 | (Tr) | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.3 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 0.7 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.02 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | (Tr) | 1.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 4 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.07 | 0.71 | mg | | ビオチン | 1.9 | 0.5 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 4.2 % | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |