畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ばら 脂身つき 生 と調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ばら 脂身つき 生と調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 75 | -23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 4.2 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31 | | 31 | g | | コレステロール | 67 | | 67 | mg | | 脂質 | 32.9 | 6.3 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 10.4 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | ナトリウム | 52 | 1400 | -1348 | mg | | カリウム | 230 | 55 | 175 | mg | | カルシウム | 4 | 12 | -8 | mg | | マグネシウム | 14 | | 14 | mg | | リン | 130 | 35 | 95 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3 | | 3 | mg | | 銅 | 0.05 | | 0.05 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 4 | 20 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 9 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 1.7 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 備考 | 別名： カルビ | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |