畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 と（ピーマン類） トマピー 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生と（ピーマン類） トマピー 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 | （ピーマン類） トマピー 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.1 | 90.9 | -27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 0.8 | 15.3 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 1 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | | 14.9 | g | | コレステロール | 57 | 0 | 57 | mg | | 脂質 | 16.5 | 0.2 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 6.1 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 42 | Tr | 42 | mg | | カリウム | 320 | 210 | 110 | mg | | カルシウム | 4 | 8 | -4 | mg | | マグネシウム | 20 | 8 | 12 | mg | | リン | 170 | 29 | 141 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 500 | -500 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 160 | -152 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1.4 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.56 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 45 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.33 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 17.8 % | 別名： ミニパプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |