畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 63.1 | 35 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.1 | 12 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 4.7 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 18.5 | -3.6 | g | | コレステロール | 57 | 16 | 41 | mg | | 脂質 | 16.5 | 19.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 41.4 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.2 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 40.5 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 40 | -39.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 42 | 160 | -118 | mg | | カリウム | 320 | 190 | 130 | mg | | カルシウム | 4 | 98 | -94 | mg | | マグネシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | リン | 170 | 100 | 70 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 8 | 30 | -22 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 53 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 30 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.9 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1.3 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.03 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 14 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.58 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 17.8 % | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |