畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 とくこ 実 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.9 | 4.8 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 6.6 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 12.3 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 66.7 | | 66.7 | g | | コレステロール | 71 | | 71 | mg | | 脂質 | 73.1 | 4.1 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 81 | -72.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 75.3 | -75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 17 | 510 | -493 | mg | | カリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カルシウム | 1 | 47 | -46 | mg | | マグネシウム | 6 | 77 | -71 | mg | | リン | 53 | 180 | -127 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | マンガン | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール | 28 | | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 17 | 800 | -783 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 3000 | -2983 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 250 | -221 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 10 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 99 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.71 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.5 | 24 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |