畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.9 | 5 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 27.7 | -23 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 28.7 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 66.7 | 2.2 | 64.5 | g | | コレステロール | 71 | 0 | 71 | mg | | 脂質 | 73.1 | 2.2 | 70.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 52.6 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 12.5 | -12.2 | g | | ナトリウム | 17 | 880 | -863 | mg | | カリウム | 130 | 3600 | -3470 | mg | | カルシウム | 1 | 1300 | -1299 | mg | | マグネシウム | 6 | 380 | -374 | mg | | リン | 53 | 460 | -407 | mg | | 鉄 | 1.1 | 18 | -16.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | Tr | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 28000 | -27983 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 28000 | -27983 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 2300 | -2271 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 7.2 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1300 | -1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.89 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.02 | -2 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 20 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.47 | -1.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.68 | -1.47 | mg | | ビオチン | 0.5 | 24 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |