畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.9 | 10.9 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 17.3 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 21.1 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 66.7 | 2.2 | 64.5 | g | | コレステロール | 71 | 0 | 71 | mg | | 脂質 | 73.1 | 2.2 | 70.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 54.4 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 15.2 | -14.9 | g | | ナトリウム | 17 | 59 | -42 | mg | | カリウム | 130 | 3100 | -2970 | mg | | カルシウム | 1 | 2800 | -2799 | mg | | マグネシウム | 6 | 760 | -754 | mg | | リン | 53 | 330 | -277 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.99 | -1.97 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 2400 | -2383 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 2500 | -2483 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 210 | -181 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.7 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 820 | -804 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.09 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.75 | -1.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 290 | -288 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.39 | -2.18 | mg | | ビオチン | 0.5 | 62 | -61.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |