畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.9 | 5.7 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 10.2 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 13 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 66.7 | 11.6 | 55.1 | g | | コレステロール | 71 | 8 | 63 | mg | | 脂質 | 73.1 | 12.2 | 60.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 29.8 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | ナトリウム | 17 | 40 | -23 | mg | | カリウム | 130 | 1700 | -1570 | mg | | カルシウム | 1 | 540 | -539 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 53 | 400 | -347 | mg | | 鉄 | 1.1 | 29 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | マンガン | 0 | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | Tr | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 17 | 380 | -363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 390 | -373 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 32 | -3 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.4 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 86 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.7 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 60 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.06 | -1.85 | mg | | ビオチン | 0.5 | 28 | -27.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |