畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 赤肉 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 7.2 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.3 | 12.7 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 16.7 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.2 | 0.5 | 7.7 | g | | コレステロール | 65 | 1 | 64 | mg | | 脂質 | 9.1 | 1.2 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 20.3 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 47.4 | -47 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 27.5 | -26.5 | g | | ナトリウム | 47 | 3900 | -3853 | mg | | カリウム | 350 | 7400 | -7050 | mg | | カルシウム | 4 | 960 | -956 | mg | | マグネシウム | 21 | 620 | -599 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 2.3 | 6.4 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 5.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.59 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 710 | -703 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1800 | -1797 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.5 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 9.5 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 14 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.23 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 510 | -503 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.48 | 0.45 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |